Leropperweg 8, 6077 NX, St Odilienberg
+31 6 87984921
vraag@caswolters.com

Rosa van Lima

Sfeermaker & Smaakmaker

Rosa van Lima

Een roos in het algemeen staat symbool voor liefde, vreugde, geluk en genegenheid. De hartvormige blaadjes en blaadjes onder de roos (sub Rosa) hebben alle een betekenis in de richting van liefde en vertrouwen. De doornen aan de roos staan symbool voor het gegeven dat leven en liefde niet altijd over rozen gaat en de moeite die iemand bereid is te doen voor zijn liefje. Rozen in een boeket symboliseren dankbaarheid en 1 roos in een groot boeket staat voor: jij bent degene van wie ik hou, jij bent het voor mij. En wist je dat niet alleen de roos, maar ook de kleur van de roos een bepaalde symbolische betekenis heeft?

Maak nu zelf je eigen rozen met het onderstaand recept:

Rosa van Lima

Geïnspireerd door de patroonheilige van Sittard: Rosa van Lima! Tevens ook de beschermheilige voor de rozen en tuiniers. Dit is gemaakt tijdens de uitzending van Tijd voor MAX op 27 september 2019.
Course: Gebak, Zoet
Cuisine: Simpel
Keyword: Natuur, Rozen, Simpel, Zoet
Servings: 10 stuks

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Mes en snijplank
  • Muffinbakblik
  • Kwast

Ingredients

  • 1 Grote rol bladerdeeg
  • 4 Jonagold appels
  • 3 el Jam Naar keuze
  • 1 el Citroensap
  • Kaneelsuiker
  • Poedersuiker
  • Bloem Om te bestuiven

Instructions

  • Haal het bladerdeeg uit de koelkast. Snijd de appels
    doormidden, haal het steeltje en het klokhuis eruit. Snij met een mes hele
    dunne plakjes. Leg de appelschijfjes in een pannetje met warm water en
    citroensap om verkleuring tegen te gaan.
  • Laat het kort koken en giet het water af.
    Verwarm ondertussen de oven alvast voor op 200 graden
    Celsius.
  • Leg het bladerdeeg op een met bloem bestoven werkblad. Snijd
    met een pizzames 10 stroken uit. Verdun de jam met wat water. Strijk dit met een kwastje over de plakjes bladerdeeg en leg hier vervolgens dakpansgewijs de stukjes appel op.
    Let op de gebogen kant moet uitsteken om het roosjes effect te krijgen.
  • Bestrooi de appelplakjes met kaneelsuiker en rol ze
    voorzichtig op. Druk op het einde goed, zodat de roosjes stevig dichtzitten.
    Leg de roosjes in een muffinvorm en bak ze ongeveer 25
    minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
    Na het bakken met poedersuiker bestrooien.

No Comments

Add your comment