Leropperweg 8, 6077 NX, St Odilienberg
+31 6 87984921
vraag@caswolters.com

Zomerserie: Bakken met Cas met Esther Crombag

Sfeermaker & Smaakmaker

Zomerserie: Bakken met Cas met Esther Crombag

De dove helpt de blinde. Zo kun je de aflevering van Bakken met Cas van vandaag gerust omschrijven. De dove Cas, bekend van Heel Holland Bakt, duikt deze zomer voor ons de keuken in met andere mensen die een beperking hebben. En vandaag is dat Esther Crombag. Zij werd op haar elfde plotseling blind. En vanaf dat moment moet ze haar leven compleet aanpassen..ook als het op eten maken aankomt.

Mini quiches

Ingredients

Deeg

  • 250 gram patentbloem
  • 135 ml volle melk
  • 7 gram verse gist
  • 5 gram zout
  • 5 gram witte basterdsuiker

Appareil

  • 100 gram eidooiers
  • 100 gram slagroom
  • Zout en peper naar smaak

Vulling

  • 200 gram verse spinazie
  • 200 gram gerookte zalm
  • 100 gram ui
  • 100 gram kaas
  • Zee zout
  • Vulling kan naar eigen inzicht

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 170*c hetelucht.
  • Kneed van de bloem, melk, gist, suiker en zout een mooi
    glad deeg. Rol het deeg uit en bekleed de bakvorm ermee.
  • Bedenk welke ingrediĆ«nten je wilt gebruiken.
    Snijd alle ingrediƫnten voor de vulling op een gelijke manier fijn en meng ze goed door elkaar.
  • Meng de appareil (eidooier en slagroom) met de vulling en vul de met deeg beklede vormpjes hiermee.
  • Werk de bovenkant eventueel af wat extra kaas.
  • Bak de quiches ongeveer 18 minuten in de oven, of tot de appareil niet meer vloeibaar is; de baktijd hangt af van de grootte van de quiches.

Video

No Comments

Add your comment