Open dag
Neem een kijkje achter de schermen
Stel je eens voor: een plek waar kennis en heerlijke lekkernijen samenkomen. Dat is precies wat Cas voor ogen had toen hij zijn eigen bakkerij opende op de Albert Einsteinweg in Roermond. En nu is het zover! Met trots opent Cas de deuren van ‘de Bakhal’, zijn eigen creatieve oase.
Maar dit is geen gewone bakkerij! Nee… ‘de Bakhal’ is meer dan alleen een plek waar je kunt genieten van de smakelijkste lekkernijen. Het is een plek waar je kunt leren, inspireren en genieten van de passie van Cas voor het bakken en lesgeven. Bij ‘de Bakhal’ is iedereen welkom om te genieten van de heerlijke creaties én iets nieuws te leren. En het beste van alles? Er worden ook workshops gegeven! Van traditionele Limburgse vlaaien tot de meest indrukwekkende macarons, er is voor ieder wat wils.
Wat moet je weten?
Waar?
De Bakhal van Cas
Albert Einsteinweg 14, 6045 GX Roermond
Wanneer?
Zaterdag 20 en zondag 21 mei 2023
Openingstijden
Zaterdag van 14.00 tot 17.00 uur
Zondag van 12.00 tot 17.00 uur
Gratis toegang
Let op: De Bakhal bevindt zich op de eerste verdieping en is alleen bereikbaar via een trap.
Activiteiten
Demonstraties door Cas
Bereid je voor op een overheerlijke ervaring tijdens onze open dag!
Op elk heel uur neemt Cas je mee in een spectaculaire demonstratie in ‘De Bakhal’. Je ziet en beleeft hoe onze bak- en patisserieworkshops eraan toe gaan. Maar maak je geen zorgen, Cas staat klaar om je stapje voor stapje te laten zien hoe je een recept tot in de perfectie bakt. Of je nu een beginnende koekenbakker of een meesterbakker in wording bent, Cas geeft je een koekje van eigen deeg – letterlijk! Want na de workshops ga je altijd naar huis met zelfgemaakt gebak.
Maar dat is nog niet alles! Na de demonstratie heb je de gelegenheid om al je brandende bakvragen te stellen en de ambachtelijke ondernemersmarkt te bezoeken. Lees hieronder wat er allemaal te zien en te doen is tijdens onze open dag. Dus kom langs en laat je smaakpapillen prikkelen in ‘De Bakhal’!
Ontdek KitchenAid in 'De Bakhal'
Laat je betoveren door de kracht en veelzijdigheid van KitchenAid keukenmachines
In ‘De Bakhal’ zijn we trots op onze samenwerking met KitchenAid, en we mogen onszelf met recht ambassadeur noemen van dit iconische merk. Heb jij altijd al willen weten hoe het is om te werken met een keukenmachine van KitchenAid? Of wil je graag ervaren of deze apparaten iets voor jouw keuken zijn? Dan hebben we goed nieuws voor je!
Op onze open dag staat Roelof voor je klaar. Misschien ken je hem nog wel van Heel Holland Bakt 2022. Hij beantwoordt al je vragen over keukenmachines en laat je graag zien hoe je ze kunt gebruiken. Maar dat is niet alles. Je kunt ook zelf de luxe ervaren door de KitchenAid apparaten uit te proberen. Voel de kracht, ontdek de veelzijdigheid en laat je inspireren door de mogelijkheden die deze apparaten bieden.
Dus kom langs op onze open dag en ervaar de magie van KitchenAid in ‘De Bakhal’. Laat je betoveren door de kwaliteit en innovatie van deze geweldige keukenmachines. We verwelkomen je graag om samen te genieten van een onvergetelijke dag vol culinaire ontdekkingen!
KitchenAid met korting!
Koop je apparatuur met 20% korting. Gebruik hiervoor de kortingscode CASBAKT23
Molenaar Marc Crins
Limburgs Ambachtelijk Meel
Hoe wordt meel op ambachtelijke wijze gemalen via windkracht? Benieuwd naar het antwoord? Kom dan naar de open dag van Cas Wolters en laat je alles vertellen over het maalproces door molenaar Marc Crins uit Roggel.
‘Limburgs Ambachtelijk Meel’ is de enige plek in Limburg waar streekeigen granen ambachtelijk gemalen worden op molenstenen via windkracht. Dus 100% volkoren! Want alleen meel van molenstenen is echt volkorenmeel. Molenaar Marc Crins informeert je graag over dit indrukwekkende proces en tijdens de Open Dag kan je dit verse, eerlijke meel kopen.
Waelpoel Ambachtelijk Roken en Stoken
Zin in een lekker likeurtje?
Tijdens de open dag is John Waelpoel aanwezig en kan je de heerlijkste likeuren proeven. ‘Waelpoel Ambachtelijk Roken & Stoken’ staat voor het ambachtelijk verwerken van regionale grondstoffen die geproduceerd zijn met respect voor natuur en milieu. Ze maken likeuren en eau de vie’s gestookt van biologisch hoogstamfruit.
Maar ze doen meer! Ze maken ook Gin, Jenever en Whisky die nu liggen te rijpen in eiken vaten uit Spanje. En daarnaast roken ze vlees, vis, groenten, kaas en noten op verschillende houtsoorten waardoor de meest smaakvolle gerechten ontstaan.
Verschillende likeuren zijn te proeven en verkrijgbaar tijdens de open dag. Wil je alvast een voorproefje?
Hermans Groenten & fruit
Wat is de lekkerste appel voor een appeltaart?
Familie Hermans weet raad. De familie is al drie generaties lang actief op het gebied van fruitteelt. Het fruit wordt voornamelijk geteeld in het gehucht Lerop, waar Cas is geboren en getogen. Als geen ander weet Cas dan ook dat het fruit van Hermans van topkwaliteit is. Gelukkig hoef je niet helemaal naar Lerop te rijden om van dit fruit te genieten. De boerderijwinkel van de familie Hermans bevindt zich namelijk in Herten. In deze winkel vind je alleen het beste fruit, zorgvuldig geselecteerd door de familie Hermans zelf.
En goed nieuws! Tijdens de Open Dag is er een stand van de familie Hermans aanwezig. Proef het lekkerste fruit en leer hoe je dit kunt verwerken in gebak. Wist je bijvoorbeeld dat de Elstar de meest bekende appelsoort van Nederland is en zeer geschikt is om mee te bakken? Na het bakken behoudt deze appel namelijk nog steeds zijn knapperige bite en heeft een zachtzure tot zoete smaak.
Wil je meer weten over appels en de vele toepassingen ervan? Lees dan Cas’ blog over appels.
Sign Language Coffeebar
Bestel op een bijzondere manier jouw drankje!
Ervaar bij Sign Language Coffee Bar hoe je op een unieke manier een heerlijke koffie besteld. De gecertificeerde Gebaaristas zijn expert in het bereiden van de lekkerste koffie die jij in gebarentaal besteld. Tijdens de Open Dag kan je bij de Sign Language Coffee Bar genieten van een heerlijk drankje en tegelijkertijd de bijzondere wereld van gebarentaal ontdekken.
Naast het bieden van een origineel koffieconcept, draagt de Sign Language Coffee Bar ook bij aan social return. Bij deze koffiebar werken namelijk mensen met een auditieve beperking. Zo krijgen zij de kans om hun talenten te laten zien en te werken aan hun professionele ontwikkeling. Een win-win situatie!
Wil je alvast oefenen hoe je je drankje bestelt? Kijk dan op de website www.gebaarista.nl en ontdek hoe je de gebaren kunt maken. Zo ben je goed voorbereid en kan je tijdens de open dag vol zelfvertrouwen en met gemak je koffie of thee bestellen bij onze Sign Language Coffee Bar.
Limburgs bakwinkeltje
Ben je op zoek naar ingrediënten voor je volgende bakproject of heb je gewoon een paar essentiële producten nodig? ‘Het Limburgs Bakwinkeltje’ is de place-to-be voor de echte bakliefhebber!
Op 20 en 21 mei is ‘Het Limburgs Bakwinkeltje’ met een stand aanwezig op de open dag. Hier vind je alles wat je nodig hebt voor het bakken van allerlei lekkers. Van meel en bloem tot banket en bakmixen, ze hebben het allemaal en het is stuk voor stuk van topkwaliteit.
‘Het Limburgs Bakwinkeltje’ is een onderdeel van Rob Peters Bakkerijgrondstoffen. Deze familie heeft meer dan 100 jaar ervaring in de bakkerswereld, van het malen en mengen tot het runnen van hun eigen bakkerij. Zij zijn enthousiast om hun expertise te delen en vertellen graag alles over de grondstoffen en ingrediënten die zij aanbieden. Bezoek de stand bij tijdens de open dag van ‘de Bakhal’ en ontdek een greep uit het assortiment. Laat je inspireren door hun producten en de jarenlange ervaring in de bakkerswereld. ‘Het Limburgs Bakwinkeltje’ hoopt jullie te verwelkomen bij hun stand en kijken uit naar een geweldige dag vol met bakplezier!
Bakken in gebarentaal met Cas' vrienden
Cas' vrienden nemen je mee in wereld van de Nederlandse gebarentaal
Zoals jullie weten is Cas onlosmakelijk verbonden met gebarentaal. Maar wist je dat sinds 1 juli 2021 de Nederlandse gebarentaal officieel erkend is als een taal? En dat Cas zelf een bijdrage heeft geleverd aan de uitbreiding van baktermen in de Nederlandse gebarentaal?
Door zijn deelname aan Heel Holland Bakt kwam Cas erachter dat er veel woorden en uitdrukkingen over bakken ontbraken in de Nederlandse gebarentaal. Samen met zijn gebarentolk Wieke heeft hij deze gaten opgevuld met een rijk assortiment aan baktermen.
Wil jij graag weten hoe je in gebarentaal kunt zeggen “Schat, dat heb je lekker gebakken!” of “Deze appeltaart eigenlijk nog niet gaar!” Of ben je benieuwd naar het gebaar voor schiften en gelatine? Kom dan naar de open dag van ‘De Bakhal’ en volg de workshops gebarentaal in het gebarentheater, eenmaal per uur op de halve uren! Leer de baktermen en uitdrukkingen die je nodig hebt. Een unieke en inspirerende ervaring die je niet wilt missen!
Slijterij Hanzo
De lekkerste likeuren van de slijterij met het grootste assortiment van Limburg!
Wist je dat Cas een reeks recepten heeft gecreëerd met de nieuwste likeurenreeks van Slijterij Hanzo uit Linne. De vele verschillende varianten, waaronder peren-, kersen-, witte chocolade-, caramel- en amarena, zijn een bron van inspiratie om klassieke ingrediënten te upgraden met een nieuwe smaaksensatie.
Tijdens de open dag kun je veel van de nieuwe likeuren proeven, maar breng ook zeker een bezoek aan de slijterij in Linne. Bij Hanzo kijk je je ogen uit! Van fantastische siropen, de lekkerste wijnen, speciale bieren tot heel veel cadeau inspiratie. Gediplomeerde whisky-, wijn,- en bierkenners voorzien je graag van advies. Zij weten precies welke drank perfect combineert met de smaken van jouw gebak!
Proef heerlijk gebak
Mijn naam is Ani, de patissier achter Deliscu Patisserie De Luxe in Beesel, de plek waar elk verhaal wordt vertaald in een taart. Mijn filosofie is simpel: ik maak ambachtelijke taarten met zoveel mogelijk lokale producten die ongelooflijk smaken. Ook bijzonder is de live uitvoering op Italiaanse themabruiloften, waarvoor ik als enige patisserie in Nederland een Millefoglie-bruidstaart live maak.
Maar genoeg over mij gesproken! Dit weekend is het zover! Het evenement van het jaar: de opening van De Bakhal! Eindelijk wordt de grootste droom van Cas werkelijkheid en ik ga hem dit weekend samen met andere bakkers een handje helpen. Hoe geweldig is dat?! Ik heb ontzettend veel zin in!
Stel gerust al je brandende bakvragen en geniet van onze hapjes die tijdens de open dag worden uitgeserveerd.
Over Cas
Cas heeft een passie voor lesgeven en het bakken en dat merk je meteen! Zijn deelname aan het televisieprogramma ‘Heel Holland Bakt’ heeft zijn passie voor bakken alleen maar vergroot. Hij weet zijn klanten te inspireren en te motiveren met zijn kennis en creativiteit. Altijd op zoek naar nieuwe recepten en technieken om zijn producten naar een hoger niveau te tillen. Zijn liefde voor het vak is duidelijk terug te zien in de kwaliteit van zijn producten en zijn lessen.
Cas is ervan overtuigd dat ‘de Bakhal’ een groot succes zal worden. Wil je meer weten over Cas en zijn droom?
Lees hier meer over Cas en zijn deelname aan Heel Holland Bakt!
Wat doen wij?
Stop je zoveel liefde in jouw baksels, maar gaat het steeds nét niet helemaal zoals je wilde? Mouwen opstropen en gaan met die banaan!
Tijdens een bak- of patisserieworkshop laat Cas stapje voor stapje zien hoe je een recept tot in de perfectie bakt. Je krijgt ook alle gelegenheid om vragen te stellen. Of je nu een beginnende koekenbakker of een meesterbakker in wording bent: Cas geeft je een koekje van eigen deeg. Ja, letterlijk dan, want je gaat altijd naar huis met zelfgemaakt gebak.
Openingstijden
| zaterdag 20 mei 2023 | 14.00 – 17.00 |
| zondag 21 mei 2023 | 12.00 – 17.00 |
De Bakhal bevindt zich op de eerste verdieping en is alleen bereikbaar via een trap.
Contact
Let op: op zaterdag 20 en zondag 21 mei 2023 zijn wij beperkt en alleen per mail bereikbaar.
Mogelijk gemaakt door:
