Workshops
Bezoek Cas' Bakhal in Roermond
Chocolade taart
€ 69,00 p.p.
Deze workshop is geschikt vanaf 16 jaar.
Je hebt ze vast wel eens gezien. Taarten of gebak bedekt met een donkere laag glans chocolade die werkelijk glimt als een spiegel. Door simpelweg een taart te bedekken met een laagje gesmolten chocolade lukt dat niet. De chocolade wordt dof als hij eenmaal is afgekoeld. Een klontje roomboter meesmelten en doorroeren is ook niet de oplossing.
Tijdens deze 2,5 uur durende workshop leer je de oplossing!
We starten met het maken van de basis van deze taart. Hierna werken we naar de glacage toe. Uiteindelijk zullen alle taarten overgoten worden met een heerlijke glanzende spiegellaag.
9 op voorraad
Dit ga je maken
Een chocolade desserttaart met glanslaag.
De Bakhal
De workshop zal plaats vinden in het gloednieuwe baklokaal van Cas in Roermond. Verder gaat Cas tijdens de bakworkshop uitgebreid in op grondstoffen en basistechnieken. Daarbij is er ook aandacht voor het waarom van bepaalde werkwijzen, de kwaliteit van grondstoffen en handige (huis-tuin-en-keuken) apparatuur voor het beste resultaat.
Extra informatie
Extra informatie
| Locatie | De Bakhal – Albert Einsteinweg 14, Roermond |
|---|---|
| Duur workshop | ± 150 minuten excl. pauze |
| Datum | zondag 7 mei 2023 |
| Starttijd | 13:00 uur |
