Speculaaskruiden
Moeilijkheidsgraad
Ingrediënten
Voor de speculaas kruiden
8 eetlepels gemalen kaneel
2 eetlepels gemalen nootmuskaat
2 eetlepels gemalen kruidnagel
1 eetlepel gemalen gember
2 theelepel gemalen foelie
1 theelepel gemalen anijszaad
2 theelepel gemalen kardemom
Bereidingswijze
Koek en speculaaskruiden, zo zie je ze meestal al staan in de winkel. Gemaakt volgens een traditioneel recept. Ik heb het wel eens meegemaakt dat ze op waren in de winkel, dus ik besloot ze zelf te maken. Het zijn eigenlijk gewoon meerdere specerijen in een mengsel. Eigenlijk super gemakkelijk om te maken. Wat ook nog eens super leuk is je kunt er zelf je eigen signatuur aan geven. Houd je van wat meer pit? Dan doe je er bijvoorbeeld extra witte peper bij.
De basis van het recept bestaat uit kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Maar zoals ik al zei, variëren is absoluut toegestaan. Gebruik deze specerijen voor bijvoorbeeld de kruidnoten of in mijn specupeertje.
Meng alle specerijen bij elkaar en bewaar ze in een luchtdichte bakje. Zo heb je er een hele poos plezier van.
