Hazelnoot mokka schuimtaart
Een van mijn favoriete taartjes! Maar tevens ben ik hier ook erg kritisch op. De hazelnoten en koffie smaken moeten goed te proeven zijn. Daarnaast moet het schuim en de botercrème ontzettend licht zijn, zodat ik van de taart minstens drie stukken kan opeten.