Een staande mixer/ keukenmachine is voor mij onmisbaar in de keuken. Het ziet er niet alleen superleuk en gezellig uit, het maakt het bakken ook zo veel gemakkelijker. Je kunt hiermee snel en efficiënt kan kneden, mixen, kloppen etc. Terwijl de mixer de eiwitten stijf klopt kun je zelf verder met het klaarleggen van de bakplaten. Hiermee win je dus ook nog eens tijd. Alle recepten zijn ook te maken zijn een handmixer, het zal alleen wat langer duren voordat je klaar bent met je baksels.

Zelf gebruik ik thuis een Kitchenaid Artisan en werk ik graag met de vlinder met een rubberen spatel.