
Roomijs of parfait?
Het is altijd tijd voor ijs! Wil je roomijs of heb je liever parfait? Wat is het verschil? En hoe maak je het zelf?
Categorie: Alles | Bakhulp | Basisrecepten | Brood | Hartig | Gebak & Taart | Koekjes | Chocolade | Cake
Het is altijd tijd voor ijs! Wil je roomijs of heb je liever parfait? Wat is het verschil? En hoe maak je het zelf?
Het witte goud oftewel witte asperges staan behoorlijk op een voetstuk in de Limburgse keuken. Wat maakt witte asperges nog zo bijzonder? En wat kun je er zoal mee?
De perfecte oliebol moet krokant van buiten zijn en heerlijk mals vanbinnen. Als je hem doormidden snijdt moet de vulling mooi verdeeld zijn. Er gaat niks boven versgebakken bollen. Met de volgende tips die jullie via Instagram vroegen bak jij ze lekker smeuïg en krokant.
Het op temperatuur brengen van chocolade noemen we in de bakkerswereld: Chocolade tempereren. Dit doe je om een mooie knak en glans te geven aan de chocolade.
Heb je wel eens een superlekkere cake gemaakt met heerlijke stukjes nootjes, rozijntjes en of chocolade gemaakt. Maar werd je teleurgesteld tijdens het aansnijden? Lees hier wat je kunt doen.
Wat kun je doen als je cake veel te droog smaakt of voelt. Dit is natuurlijk niet lekker. Vaak heeft het te maken met de warmte van je oven. Lees hierover meer.
Een van de meest gestelde vragen die ik regelmatig binnen krijg via mijn website: Mijn cake zakt in! Wat doe ik fout? In dit artikel leg ik je haarfijn uit wat je kunt doen om van bijna elke cake een succes te maken.
Is een staande keukenmachine zoals een Kitchenaid of Kenwood machine een musthave? Lees het hier.
Hoe voorkom je dat je slagrom weg moet gooien? Hier lees je alles over hoe je de beste slagroom maakt.
Er bestaan verschillende soorten chocolade. Welke is nu het beste? En wanneer pak je supermarkt chocolade? Welke gebruik ik altijd?
Een van de meest gestelde vragen: Waarom is mijn botercrème geschift? Lees hier wat schiften is en wat je er tegen kunt doen.