Meng de suiker samen met de roomboter tot een geheel. Voeg hierbij een voor een de eieren toe. Doe het volgende ei pas erbij als het eerste ei opgenomen is. Doe in een kom de bakpoeder, de bloem en het zout samen. Hak met een schep mes de chocolade tot fijne stukken of gebruik de chocolade pallets (druppels) van het merk Callebaut.

Meer weten over chocolade? Lees hier welke chocolade ik gebruik!

Verwarm de oven alvast voor op 160 graden hetelucht. Doe als eerste de chocolade door het botermengsel en dan de bloem. Spatel het geheel tot een smeuïge koekjesdeeg. 

Schep met een ijstang of een lepel gelijke bolletjes en leg deze op de bakplaat met bakpapier. Zorg wel dat er voldoende ruimte tussen de koekjes liggen, ze zullen nog uitlopen tijdens het bakken. 

Bak de koekjes in ongeveer 12 minuten gaar of tot de randen mooi goudbruin worden. Laat de koekjes eventjes afkoelen op de bakplaat voor dat je ze op een rooster legt. De koekjes zijn nog zacht als ze uit de oven komen. Geef de suikers eventjes de tijd om uit te harden.