Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Met dit super simpele recept voor chocolate chip cookies flans je in een beweging de lekkerste koekjes. Je weet zeker dat je koekjestrommel binnen no time leeg is. Maak ze zelf!

Moeilijkheidsgraad

Niveau: #1 Basisbakker

Ingrediënten

1/5

225 gram roomboter kamertemperatuur
350 gram bruine basterdsuiker
100 gram eieren (2 stuks)
400 gram bloem
8 gram bakpoeder
225 gram pure chocolade
2 gram zout 

Bereidingswijze

Meng de suiker samen met de roomboter tot een geheel. Voeg hierbij een voor een de eieren toe. Doe het volgende ei pas erbij als het eerste ei opgenomen is. Doe in een kom de bakpoeder, de bloem en het zout samen. Hak met een schep mes de chocolade tot fijne stukken of gebruik de chocolade pallets (druppels) van het merk Callebaut.

Meer weten over chocolade? Lees hier welke chocolade ik gebruik!

Verwarm de oven alvast voor op 160 graden hetelucht. Doe als eerste de chocolade door het botermengsel en dan de bloem. Spatel het geheel tot een smeuïge koekjesdeeg. 

Schep met een ijstang of een lepel gelijke bolletjes en leg deze op de bakplaat met bakpapier. Zorg wel dat er voldoende ruimte tussen de koekjes liggen, ze zullen nog uitlopen tijdens het bakken. 

Bak de koekjes in ongeveer 12 minuten gaar of tot de randen mooi goudbruin worden. Laat de koekjes eventjes afkoelen op de bakplaat voor dat je ze op een rooster legt. De koekjes zijn nog zacht als ze uit de oven komen. Geef de suikers eventjes de tijd om uit te harden. 

Misschien ook lekker!

Bonbons
Chocolade

Passievolle bonbon

“A chocolate a day keeps the doctor away!” Vooral als ze een passievrucht vulling hebben en netjes afgewerkt zijn. Voor de mensen die van uitdaging houden en iets nieuws willen doen is dit een uitdagend recept.

Bekijk workshop »
Chocolade cupcakes
Basisrecepten

Luchtige botercrème

Een fantastische botercrème die helemaal geen ‘vette’ nasmaak van boter heeft. Door het eiwit- en eidooierschuim wordt hij erg luchtig. Dit recept deel ik graag met jullie. Een van de basisrecepten die je niet kan missen in je keuken!

Bekijk workshop »
Limburgse vlaai
Gebak & Taart

Limburgse vlaai

Niets zo verbonden met het prachtige Limburg als de vlaai. Hij is er in talloze varianten. Cas maakt deze Limburgse vlaai met kersenvulling en doet er niet de zo bekende ‘ruit’ , maar overheerlijke kruimels op. Onmisbaar op elke Limburgse middag.

Bekijk workshop »