Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Met dit super simpele recept voor chocolate chip cookies flans je in een beweging de lekkerste koekjes. Je weet zeker dat je koekjestrommel binnen no time leeg is. Maak ze zelf!

Moeilijkheidsgraad

Niveau: #1 Basisbakker

Ingrediënten

1/5

225 gram roomboter kamertemperatuur
350 gram bruine basterdsuiker
100 gram eieren (2 stuks)
400 gram bloem
8 gram bakpoeder
225 gram pure chocolade
2 gram zout 

Bereidingswijze

Meng de suiker samen met de roomboter tot een geheel. Voeg hierbij een voor een de eieren toe. Doe het volgende ei pas erbij als het eerste ei opgenomen is. Doe in een kom de bakpoeder, de bloem en het zout samen. Hak met een schep mes de chocolade tot fijne stukken of gebruik de chocolade pallets (druppels) van het merk Callebaut.

Meer weten over chocolade? Lees hier welke chocolade ik gebruik!

Verwarm de oven alvast voor op 160 graden hetelucht. Doe als eerste de chocolade door het botermengsel en dan de bloem. Spatel het geheel tot een smeuïge koekjesdeeg. 

Schep met een ijstang of een lepel gelijke bolletjes en leg deze op de bakplaat met bakpapier. Zorg wel dat er voldoende ruimte tussen de koekjes liggen, ze zullen nog uitlopen tijdens het bakken. 

Bak de koekjes in ongeveer 12 minuten gaar of tot de randen mooi goudbruin worden. Laat de koekjes eventjes afkoelen op de bakplaat voor dat je ze op een rooster legt. De koekjes zijn nog zacht als ze uit de oven komen. Geef de suikers eventjes de tijd om uit te harden. 

Misschien ook lekker!

Chocolademousse in een kom
Chocolade

#1 Chocolademousse

Met dit recept voor chocolademousse weet je zeker dat je ‘s avonds niet hoeft af te wassen. Wedden dat alle kommetjes schoongelikt zijn. Gemaakt met een basis van pate a bombe.

Bekijk workshop »
Basisrecepten

Vruchtencremeux

Een cremeux wordt vaak gebruikt als interieur van een taart of gebakje. Je kunt hem bijna met elke vrucht maken. Het is eigenlijk een pudding, ganache en saus in een.

Bekijk workshop »
nonnevotten
Brood

Nonnevotte

Een typisch Limburgse lekkernij wat gegeten wordt tijdens het Carnavalsfeest. Met dit recept hoef je niet meer in de rij te staan voor een Nonnevot!

Bekijk workshop »